超市防损营运安全管理手册(PDF 75页)

防损防损体系组织架构图：.... 3
集团架构图：. 4
门店内部安全生产架构图：.... 4
前 言.... 5
安全管理的方针：.. 5
员工安全. 5
员工标准及工作内容：.. 6
一、防损人员的基本要求. 6
二、内部安全生产组各岗位职责 7
（一）、防损领班.... 7
（二）、收银台前岗位 8
（三）、员工通道岗位.... 10
（四）、卖场出口岗位.... 10
（五）、便衣防损员岗位工作标准.... 12
（六）、无购物通道岗位.. 15
（七）、夜班岗位职责.... 16
三、员工、促销员管理制度.. 17
四、卖场人员安全管理规定... 18
五、施工人员进入卖场规定... 19
六、店内自用品的管理规定NBAQ002  20
七、安全事故分类. 23
※ 人为因素:. 23
※ 设备因素.. 23
※ 员工受伤事故... 24
※ 顾客受伤事故... 24
※ 食品安全事故... 25
※ 用电事故.. 25
※ 火灾事故.. 26
八、安全管理 26
1.安全工作规范.... 26
2.夜间闭店清场规范 28
3.夜间值班规范.... 30
4. 重点区域巡视制度NBAQ001 . 31
5.员工防火安全教育制度. 33
6.火灾事故报告及分析处理制度 34
九、安全防火管理规定.. 34
(一)、熟食自制、主食厨房安全防火管理制度... 36
（二）、办公室安全防火制度... 36
十、现金安全管理规定.. 37
一、 收银环节： 37
二、 金融室环节 38
三、金融室出入登记制度. 40
十一、资金安全管理制度（金融室防损撤岗后） 40
美特好集团三级流程管理制度——集团防损中心
3
一、金融室人员管理 40
二、防损对金融室的监管. 42
三、防损对前台收银线监管.... 42
四、银行收款安全.. 42
十二、员工购物的管理.. 43
员工购物管理规定.. 43
一、员工用餐购物.. 43
二、非工作时间购物 43
十三、设备的管理. 44
1. 对讲机管理:.... 44
十四、 钥匙管理.. 45
一、 钥匙管理权限分类：.. 45
二、 钥匙的领用 45
三、钥匙的更换.... 46
四、钥匙的复制.... 46
五、钥匙的存档.... 46
六、钥匙的使用.... 46
十五、EAS 管理及报警处理细则.... 48
1.EAS（磁门）的管理权限 48
2.EAS(磁门)报警的处理.. 48
十六、防损封条的使用规定：. 53
十七、试衣间管理制度和程序. 53
十八、 联营柜台的试衣间管理制度：.... 54
十九、客留物品的管理制度... 55
二十、对各部门的监控.. 55
收银员防损措施操作流程：.... 56
商品注意要点. 57
二十一、新员工培训大纲.... 60
楼面安全与紧急情况处理程序的原则：... 60
（一）、顾客丢包或被抢包的处理程序：... 61
（二）、用具、设施设备的使用安全.. 61
（三）、安全搬运、运输、装卸的操作要求. 64
（四） 、商场环境的安全.... 65
（五） 、顾客、商品展示安全 67
（六） 、电力、燃气、水的安全使用.... 68
（七）、紧急停电的处理程序：. 69
（八）、顾客之间吵架、斗殴与员工发生冲突，处理程序： .. 70
（8）、加高层的注意事项. 73
（九）、漏水处置程序.... 74
（十）、玻璃被挤碎处置程序... 74
(十一)、爆炸处置程序... 75
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