中央厨房管理手册(PDF 67页)
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中央厨房管理手册(PDF 67页)内容简介
一:中央厨房总则
二:中央厨房规章制度
三:中央厨房卫生管理细则
四:中央厨房厂区卫生、消防安全管理制度
五:中央厨房安全生产应急措施
六:中央厨房配送规范
七:中央厨房部门各相关制度
八:中央厨房操作流程
九:中央厨房各部门操作流程图
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二:中央厨房规章制度
三:中央厨房卫生管理细则
四:中央厨房厂区卫生、消防安全管理制度
五:中央厨房安全生产应急措施
六:中央厨房配送规范
七:中央厨房部门各相关制度
八:中央厨房操作流程
九:中央厨房各部门操作流程图
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