连锁企业门店管理课件(PPT 83页)

本章概述
学习目标
第六章  连锁企业门店管理
第一节 店面的设计与布局
一、连锁店铺布局的基本原则
二、连锁店铺的基本布局
连锁店铺外观布局
门店命名的方法
连锁店铺的基本布局
卖场通道图
三、卖场磁石点的运用
卖场磁石点的运用
卖场磁石点的运用
磁石商品配置表
作业;
第二节  进货和存货管理
一、门店进货作业管理
订货作业
（二）进货作业
进货作业
 (三)验收作业
验收作业
(四)退换货作业
(五)调拨作业
调拨作业
 二、门店存货管理 
仓库作业管理
门店存货管理 
盘点作业管理
第三节 商品陈列
一、商品陈列的步骤
商品陈列的步骤
二、商品陈列的原则
三、商品陈列的方法
商品陈列的方法
商品陈列的基本方法
变化性陈列类型
作业
水果蔬菜的陈列原则
畜禽类肉品的陈列
 水产品陈列原则
熟食陈列原则
面包的陈列原则
课程设计内容
【学生学习指南】
名词解释
复习与讨论题
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