我国农产品数量与质量安全状况讲义(PPT 68页)

我国农产品数量与质量安全状况
中央一号文件
（一）农产品产量多年稳居世界第一
（二）农产品生产能力稳步增强
（三）农产品供给满足居民消费需求
（一）频繁发生的自然灾害加大了农产品生产波动
农业稳定性减弱
我国农业每年因灾损失产量严重
极端气候对未来农业生产影响趋强
（二）越来越大的资源环境压力加大了农产品增产难度
环境压力也在逐步加大
（三）凸显的品种结构矛盾加大了外贸依存度
（四）难料的市场价格加大农产品市场风险
我国的食品安全现状
今天我们还能什么？
我国食品安全五大问题
中国食品安全的特点
2004年—2008年出口食品检验合格率
回顾食品安全事件
（一）多因素
（二）多环节
A、种植养殖环节
初级农产品生产过程
B、加工环节
生产加工环节
销售流通环节
（三）食源性疾病发生
四、我国食品安全的管理体制
五、我国食品安全的管理控制措施
我国企业食品安全管理控制要点
明星代言

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