中式连锁快餐竞争对手分析报告(DOCX 43页)

第一章 连锁快餐行业发展现状分析.....5
第一节 连锁快餐行业的界定、特征及经营模式.....5
一、快餐的起源与界定.....5
（一）快餐的起源.....5
（二）快餐的界定.....6
二、连锁餐饮发展模式.....6
（一）连锁经营.....6
（二）2007年我国餐饮企业连锁经营模式情况.....8
第二节 我国连锁餐饮行业现状阐述.....8
一、连锁餐饮产业的发展历程.....8
（一）改革开放起步阶段.....8
（二）数量型扩张阶段.....8
（三）规模连锁发展阶段.....9
（四）品牌提升战略阶段.....9
二、连锁餐饮产业现状.....9
（一）产业内企业数量及规模.....9
（二）市场集中度状况.....12
（三）连锁餐饮行业现状特点.....14
第四节 广东餐饮业现状阐述.....15
一、广东餐饮业总体态势.....15
二、广东限额以上餐饮业情况.....15
三、广东限额以上连锁餐饮企业情况.....16
第二章 连锁快餐行业内主要竞争对手分析.....17
第一节 主要西式连锁快餐企业.....17
一、肯德基.....17
（一）企业简介.....17
（二）规模实力.....17
（三）产品和服务.....18
（四）盈利能力.....18
（五）竞争优势.....18
（六）人才聚集能力.....18
（七）肯德基在中国的营销策略.....19
二、麦当劳.....20
（一）企业简介.....20
（二）规模实力.....21
（三）产品和服务.....21
（四）盈利能力.....21
（五）主要财务指标.....21
（六）麦当劳在中国的营销谋略.....21
三、德克士.....22
（一）企业简介.....22
（二）规模实力.....22
（三）产品和服务.....22
（四）盈利能力.....22
（五）三大战略成就西式快餐第三品牌.....23
（六）二〇三〇战略.....24
第二节 日本味千拉面.....25
（一）企业简介.....25
（二）规模实力.....25
（三）产品和服务.....25
（四）味千经营指标.....26
（五）味千中国SWOT分析.....26
第三节 主要中式连锁快餐企业.....27
一、真功夫.....27
（一）企业简介.....27
（二）规模快速扩大.....27
（三）服务质量不断提高.....27
（四）战略模式分析.....27
（五）真功夫SWOT分析.....30
二、大家乐.....30
（一）企业简介.....30
（二）大家乐集团财务比率表.....30
（三）产品和服务.....31
（四）未来战略.....31
三、仙踪林.....31
（一）企业简介.....31
（二）运营特色——体验营销模式.....32
四、丽华快餐.....33
（一）企业简介.....33
（二）丽华快餐选择无店铺销售的优势.....33
（三）成功之道.....33
五、面点王.....35
（一）企业简介.....35
（二）面点王成功的管理模式.....35
（三）面点王与肯德基的竞争力比较.....36
六、马兰拉面.....36

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