连锁企业门店营运管理教材(PPT 73页)

一、理货员的基本素质和岗位职责
案例：新来理货员
新来理货员
学生讲坛
什么是理货?
（一）理货员的基本素质
（2）理货员的职业特征
案例
2、理货员的职业意识
（二）理货员的岗位职责
理货员的主要工作  
总结：理货是一门技术
理货是一门艺术
二、理货员的作业规范和作业要领
（一）理货员的作业流程和作业规范
理货员的作业流程
理货员的作业流程图
（二）理货员的作业要领
1、领货作业流程管理
标价作业流程管理
商品标签化的使用
最先进的电子标签
3、货架理货的顺序
理货流程
理货注意事项
4、补货注意事项
补货流程
讨论
5、库存区商品注意事项
6、退货注意事项
退货流程
7、收货注意事项
8、清洁注意事项
鲜度检查注意事项
9、盘点注意事项
9、称散装食品
称散装食品流程
10、顾客服务注意事项
11、退货注意事项
12、订货注意事项
订货流程
本章小结
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