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园艺产品的采后处理与运销讲义(PPT 116页)

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战略管理
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园艺产品,后处理
园艺产品的采后处理与运销讲义(PPT 116页)内容简介
采后商品化处理的概念
必要性
现状
提高采后商品化处理的关键   
水果原料的成熟度与采收
蔬菜的成熟度与采收
4、生长期和成熟特征
6、主要化学物质的含量
人工采收
人工采收时应注意
1、预冷的作用
(3)冷库空气冷却(roomcooling)
（5）冰冷却(icecooling)
几种预冷方法降温速度比较
三、涂蜡 （waxing)
涂蜡处理
四、分级（grading)
1、包装的含义
2、包装的作用
5、产品包装策略
第三节　运　输
..............................

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