中国餐饮业调查报告(PDF 28页）

第一，行业持续发展但增速放缓
第二，“四升一降”问题难以解决，行业的持续健康发展任务越来越艰巨
第三，绿色健康餐饮成为餐饮转型升级的重要指引方向
第四，科技化、信息化、标准化成为餐饮业转型升级的重要手段
第五，文化餐饮将成为餐饮业转型升级的主流发展方向。
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