某大酒店咖啡厅管理制度汇编(DOC 29页)

一、个人卫生
二、工作卫生
一、餐前准备
七、饮品上桌
三、各岗位员工每天接岗注意事项：
三、咖啡厅工作程序和标准
三、领位
九、结账
二、咖啡厅岗位职责说明
二、迎客
二、餐中服务
五、点单
八、巡台
六、开单
吧台管理制度
咖啡厅卫生安排细则
咖啡厅岗位职责说明
咖啡厅工作程序和标准
咖啡厅服务流程
咖啡厅楼面卫生制度
咖啡厅相关制度
咖啡厅领班工作流程
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