基于精益思想的食品冷链物流研究论文(PDF 71页）

3．1精益思想的起源
3．1．1丰田生产模式
3．1．2现代精益生产
3．1．2．1精益生产的定义
3．1．2．2精益生产与大批量生产方式的比较
3．1．2．3精益生产的元素结构
3．2精益思想的主要内容
3．2．1精益思想的提出
3．2．2精益思想的基本原则
3．2．3精益思想的应用
3．3精益食品冷链物流
3．3．1精益物流
3．3．2精益冷链物流
3．3．2．1冷链产品的特性分析
3．3．2．2精益冷链的目标
3．3．2．4精益冷链的实现方法
4．1引言
4．2流程分析
4．2．1流程的概念
4．2．2．1果蔬冷链流程
4．2．2．2水产品冷链流程
4．2．2．3畜产品冷链流程
4．2．2．4奶制品冷链流程
4．3冷链流程的特点
5．1价值流相关概念
5．1．1价值
5．1．2价值流
5．1．3价值流分析工具——价值流图分析
5．2-1消费者对冷链物流的基本要求
5．2食品冷链物流的价值流分析
5．2．2冷链物流的价值流
5．3食品冷链物流的价值流优化
5．3．1价值流优化概述
5．3．2消除冷链物流的浪费现象
5．3．2．1建设冷链物流配送中心，实施共同配送
5．3．2．2发展第三方冷链物流，整合冷链流程
5．3．3优化冷链物流的流程
5．3．3．3冷链物流的延迟战略
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