仁禾生姜加工产品手册(PPT 56页)

【原料好】——稀缺海姜
生姜按照产地属性可分为山姜和海姜，其中山姜普遍而廉价，海姜因其生长的特殊地质环境和独特的气候要求，在全球产量稀少，在中国只有大连和青岛的局部地区可以种植，海姜因其稀少而珍贵；充足的日照和适宜海姜生长的沙土，海姜的整个生长期内需要充足的阳光，才有利于光合作用，提高产量和品质，一般适宜的年日照时数为1750-2000小时。而大连平均年日照2415.6小时，日照充足，日照率56%左右。独特的地域特征为“大连海姜”这一生优质品种的有机种植和农产品深加工提供了良好的不可替代的基础。

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