水产罐头产品概述(PPT 61页)

第一节    罐头食品生产的基本原理
第二节    罐头容器
第三节    水产罐头的生产工艺
第四节    主要水产罐头制品
1、罐头食品生产的基本原理
2、罐头脱气的目的
3、影响罐头真空度的因素
4、水产罐头杀菌对象菌

..............................