某酒店餐饮部管理手册(DOC 72页)

第一章 餐饮部
第一节  中餐厅
第一节  餐饮部工作任务
第七节  宴会部
第三节  咖啡厅
第三节  餐饮部办公室
第九节  西厨房
第二章  餐厅部
第二节 餐饮部组织机构
第二节  西餐厅
第五节  酒水部
第八节  中厨房
第六节  管事部
第四节  客房送餐
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