乳制品市场全景调查与投资战略分析报告(DOC 49页)

第一部分   行业发展分析
第一章 行业发展概况 1
第一节 乳制品行业相关定义及分类 1
一、乳制品的定义 1
二、乳制品的分类 1
三、乳制品特性 2
第二节 乳制品行业地位及发展周期 7
一、乳制品行业在国民经济中的地位 7
二、我国乳制品行业发展周期分析 8
第三节 行业发展政策环境分析 10
一、2011年《乳制品加工行业准入条件》施行情况 10
二、2012年我国发布《乳制品工业产业政策（2012年修订）》 10
三、2013年卫生部发布《生乳》(GB19301-2010)等66项食品安全国家标准 11
四、2013年国家发展改革委发布乳制品工业产业政策 16
五、2013年许可证重审政策及对行业的影响 17
六、2014年降低进口奶粉关税实施情况 18
七、2014年乳制品行业监管力度前所未有 19
第四节 我国宏观经济及居民消费分析 22
一、2013年宏观经济运行指标分析 22
二、2014年宏观经济展望及政策前瞻 30
三、2014-2019年中国宏观经济发展展望 37
 
第二章 2013-2014年世界乳制品行业发展分析 41
第一节 世界乳制品行业现状分析 41
一、世界乳品市场形势分析 41
二、全球乳制品市场和贸易分析 46
三、2012年国际奶粉原料市场价格分析 47
四、2013年世界牛奶产量预测 50
五、2013年世界乳制品消费需求预测 50
第二节 美国乳制品行业发展分析 52
一、美国乳制品市场情况 52
二、美国乳制品安全监管动态 53
三、2013年美国乳制品出口市场分析 54
四、2014年美国牛奶供需态势 55
五、亚洲等地区的经济发展对美国乳制品出口的影响 55
第三节 澳大利亚乳制品行业发展分析 56
一、澳大利亚乳制品产业总况 56
二、2012年澳大利亚奶粉生产和出口情况 58
三、澳大利亚奶业未来前景良好 58
四、2013年澳大利亚牧场引起了印度、中国、以色列等奶业国家的投资 59
五、0910年澳大利亚乳制品出口额将下降20％ 60
六、澳大利亚乳品技术发展简述 60
第四节 新西兰乳制品行业发展分析 65
一、新西兰乳液发展概况 65
二、新西兰的乳业生产分析 65
三、2013年中国成新西兰最大乳制品进口国 67
四、新西兰乳业发展成功路 67
五、新西兰的乳业技术发展 69
六、新西兰乳制品进口卫生标准分析 70
七、新西兰奶业管理及其利润的动力 72
八、新西兰乳业出口量居世界第一 合理利益产业链助力 74
第五节 其他地区及国家乳业发展状况 76
一、欧盟乳业发展基本概况 76
二、日本奶业发展基本概况 78
三、韩国奶业发展基本概况 80
四、越南奶业的发展基本状况 81
五、泰国奶业发展基本概况 82
六、爱尔兰乳业发展概况 83
第三章 2013-2014年我国乳制品行业现状分析 86
第一节 2013-2014年我国乳制品行业发展分析 86
一、我国乳品行业的发展现状分析 86
二、2012年中国乳业行业运行情况 92
三、2013年乳制品行业经济运行情况 95
四、2014年乳制品行业发展预期与建议 98
第二节 2013-2014年我国乳制品市场发展分析 98
一、中国或成第三大乳品消费市场 98
二、2011年中国乳制品市场分析 99
三、2012年中国乳制品市场分析 103
四、2013年中国乳制品市场分析 105
第三节 2013-2014年我国乳制品企业分析 107
一、2013年我国乳品企业专利申请量分析 107
二、2013年许可证重审政策及对行业的影响 115
三、2014年乳制品企业扩张计划纷纷开工 116
第四节 我国奶业发展分析 118
一、中国奶业发展特征分析 118
二、中国奶业面临的问题分析 121
三、2013年我国奶业发展形势分析 124
四、2014年我国奶业发展重点 125
五、促使我国奶业发展因素与背景分析 126
六、促进我国奶业持续健康发展的政策建议 128
七、乳品行业的发展趋势 129
第四章 2013-2014年我国乳制品经济运行分析 133
第一节 2012年我国乳制品行业绩效分析 133
一、2012年行业产销情况 133
二、2012年行业规模 137
三、2012年行业盈利能力 143
四、2012年行业经营发展能力 147
五、2012年行业偿债能力 149
第二节 2013年我国乳制品行业绩效分析 157
一、2013年行业产销情况 157
二、2013年行业规模 164
三、2013年行业盈利能力 168
四、2013年行业经营发展能力 171
五、2013年行业偿债能力 173
第三节2013-2014年我国乳制品行业经济运行分析 181
一、2013年四季度乳制品产业景气指数 181
二、2013年行业主要经济指标分析 182
第四节 2009-2014年我国乳制品行业进出口分析 194
一、2012年我国乳制品出口量及特点分析 194
二、2013年我国乳制品进出口分析 194
三、我国将建进口乳品召回制 197
第二部分   市场及细分分析
第五章 2013-2014年我国乳制品市场分析 200
第一节 2009-2014年我国乳制品的市场规模 200
一、2009-2014年乳制品产量分析 200
二、2013-2014年乳制品业生产规模分析 231
第二节 我国乳制品供求的影响因素分析 232
一、影响消费需求的关键因素 232
二、影响乳品供给的首要因素 235
三、乳制品消费与公众营养情况 238
四、2013年我国乳制品消费增长情况 240
五、增加中国乳品消费的措施 241
六、我国乳品消费未来的状况和前景 243
第三节 我国乳制品业市场结构分析 243
一、市场集中度 243
二、行业进入壁垒 243
三、产品差别化分析 244
第四节 我国乳制品行业需求特点分析 245
一、我国乳制品行业发展概况 245
二、乳制品的需求特性分析 249
三、制约我国乳品需求的几大因素 250
四、未来中国乳制品的消费空间 251
第五节 我国乳制品生产存在的主要问题 254
一、检测标准问题 254
二、优质奶源问题 255
三、价格战略问题 255
四、广告战略问题 255
五、渠道战略问题 256
六、终端战略问题 256
七、品牌战略问题 256
八、公关战略问题 256
九、资本战略问题 257
第六节 我国乳制品消费现状及发展趋势 257
一、乳制品消费现状 257
二、乳制品消费趋势 258
三、我国乳制品消费结构分析 259
四、2012年国内乳品品牌仍占主要市场份额 259
五、我国乳制品行业消费潜力和发展空间分析 260
六、我国乳制品业消费市场战略分析 261
第六章 2013-2014年我国乳制品行业细分市场分析 264
第一节 2013-2014年液态奶市场现状分析 264
一、2009-2014年液体乳产量分析 264
二、2013年液态奶生产新趋势 295
三、液态奶行业品类格局的发展趋势 297
四、液态奶包装发展现状及存在问题 298
五、液态奶未来市场分析 300
六、液态奶未来发展方向 302
第二节 2013-2014年奶粉市场分析 302
一、我国奶粉市场特点分析 302
二、我国婴儿奶粉市场现状 304
三、我国奶粉市场需求情况分析 305
四、2013年婴儿奶粉排行榜 306
五、2013年奶粉供给状况分析 309
六、2013年奶粉需求状况分析 309
七、2013年奶粉价格走势 310
八、2013-2014年我国奶粉进口情况分析 311
九、2014-2019年国内奶粉市场格局分析 311
第三节 其他乳制品市场分析 313
一、2014年冰淇淋市场发展分析 313
二、2013-2014年奶酪市场发展分析 314
三、2012年功能性乳品发展分析 316
四、发酵乳发展分析 318
五、UHT奶市场发展分析 319
六、未来5-10年牛初乳发展预测 320
第七章 2013-2014年我国区域乳制品市场分析 323
第一节 华北地区乳制品市场分析 323
一、北京乳制品市场分析 323
二、内蒙古乳制品行业发展分析 324
第二节 华中地区乳制品市场分析 325
一、湖北省乳制品市场分析 325
二、河南乳业市场发展分析 326
第三节 华东地区乳制品市场分析 328
一、江苏省乳制品发展分析 328
二、上海地区乳制品现状分析 329
三、山东奶业发展分析 330
第四节 西部地区乳制品市场分析 332
一、云南乳业发展分析 332
二、甘肃乳业发展分析 334
三、宁夏乳业发展分析 337
第五节 东北地区乳制品市场分析 341
一、黑龙江乳业发展分析 341
二、辽宁奶业形势分析 343
第三部分   产业链分析
第八章 2013-2014年乳制品行业产业链分析 345
第一节 乳制品行业产业链介绍 345
第二节 2013-2014年乳制品行业上游产业分析 345
一、农产品价格情况分析 346
二、奶牛饲养情况分析 347
三、饲料行业情况分析 348
四、上游行业对乳制品行业的影响分析 349
第三节 2013-2014年乳制品行业下游产业分析 349
一、居民收入情况 350
二、居民消费支出情况 350
三、下游行业对乳制品行业的影响分析 351
第九章 2013-2014年中国乳制品行业原材料市场分析 352
第一节 乳制品行业原奶发展现状分析 352
一、我国原料奶生产的组织经营模式分析 352
二、我国原料奶市场发展现状 352
三、我国原料奶生产存在的主要问题及对策 354
四、2013-2014年原料奶收购贷款获中央财政贴息 355
五、2013年原料奶市场分析 355
第二节 我国原料奶加快生产对策分析 357
一、加快良种奶牛的繁育和推广 357
二、提高奶农生产的组织化程度 357
三、提高奶牛的饲养管理水平 357
四、制定标准严格管理 358
五、充分发挥各级政府的职能 359
六、对区域布局作战略调整 359
第三节 乳制品包装材料市场分析 359
一、乳制品与包装的关系 359
二、影响我国乳制品包装因素分析 361
三、我国乳品包装机械行业发展存在的问题 362
四、2013年乳制品包装的需求预测 363
第四部分   行业竞争格局
第十章 2013-2014年我国乳制品行业市场竞争分析 364
第一节 2013-2014年我国乳制品市场竞争状况 364
一、我国乳制品与乳酸菌奶品竞争分析 364
二、牦牛奶要成高端牛奶新宠 365
三、高端奶成为市场新竞争点 367
四、婴儿奶粉市场竞争激烈 368
五、液态还原奶将退出市场 370
六、乳制冰淇淋舞动中高端市场 371
七、中国乳业竞争正式进入牧场竞争的时代 373
八、2013-2014年乳品竞争格局变化情况 374
九、2013年我国乳品市场竞争形势 374
十、2013年我国乳制品行业集中度 378
第二节 2014年我国乳制品企业竞争分析 379
第三节 我国乳制品企业竞争方向 380
一、规模的竞争 380
二、奶源的争夺 381
三、资本的鏖战 381
四、市场的抢夺 382
五、价格的竞争 383
第四节 乳业竞争的现状及未来 383
一、竞争的支撑点 383
二、市场经济下的产品体系 384
三、乳业竞争的平衡点分析 384
四、乳业竞争的制衡点分析 385
五、竞争的焦点分析 386
六、未来的乳制品竞争形式 387
第五节 我国乳业竞争策略分析 388
一、培育消费市场 388
二、提高管理水平 388
三、发展农村市场 389
四、从竞争走向竞合 389
五、跨地并购：我国区域龙头乳制品企业突围术 390
第十一章 国外乳制品领先企业分析 392
第一节 瑞典雀巢公司 392
一、公司概况 392
二、在华发展 396
三、在华重要的投资基地 396
四、2013年公司业绩 397
第二节 美国美赞臣公司 397
一、公司概况 397
二、在华发展 398
三、2013年公司经营情况分析 399
第三节 美国惠氏公司 400
一、公司概况 400
二、在华发展 401
三、发展状况 402
第四节 法国达能集团 403
一、集团概况 403
二、公司产品 404
三、公司研究与发展 405
四、在华发展 405
五、2013年公司经营业绩 406
第十二章 国内乳制品著名企业分析 407
第一节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 407
一、企业概况 407
二、2013年公司经营情况分析 409
三、2013-2014年公司财务数据分析 409
四、2014年公司最新发展动态及策略 415
第二节 内蒙古蒙牛乳业集团 416
一、公司简介 416
二、2013-2014年公司经营情况 418
三、2013-2014年公司发展分析 420
第三节 光明乳业集团 422
一、公司概况 422
二、2013-2014年公司经营情况分析 423
三、2013-2014年公司财务数据分析 424
四、2014年公司发展动态及策略 429
第四节 北京三元食品股份有限公司 430
一、企业概况 430
二、2013-2014年公司经营情况分析 431
三、2013-2014年公司财务数据分析 432
四、2013年公司发展动态及策略 437
第五节 维维集团 438
一、企业概况 438
二、2013-2014年公司经营情况分析 440
三、2013-2014年公司财务数据分析 441
四、2014年公司发展动态及策略 446
第六节 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 447
一、公司概况 447
二、公司发展前景 449
三、公司经营情况 451
第七节 雅士利集团 452
一、公司概况 452
二、公司品牌战略 453
三、2013年公司经营状况 454
第五部分   发展环境及趋势
第十三章 2014-2019年乳制品行业投资环境分析 455
第一节 2014-2019年宏观经济环境对乳制品行业的影响 455
一、2011 年乳制品行业的宏观背景 455
二、2014年通胀及原奶成本上涨趋势预测 455
三、十二五规划将扩大内需和促进消费提高到战略的高度 457
第二节 2014-2019年乳制品行业政策环境分析 459
一、重点政策汇总 459
二、重点政策及重大事件分析 459
三、政策未来发展趋势 460
第三节 2014-2019年乳制品行业技术环境分析 460
一、2012年行业劳动生产率 461
二、行业技术未来发展趋势预测 461
第十四章 2014-2019年乳制品行业发展趋势预测 464
第一节 2013-2014年乳制品行业发展趋势预测 464
一、2013年乳业市场发展趋势分析 464
二、2013年乳业巨头广告竞标新态势 466
三、2014年我国乳业市场发展态势预测 473
第二节 2014-2019年乳制品行业发展预测 475
一、2014-2019年乳制品行业供给分析及预测 475
（一）供给总量及速率分析 475
（二）供给结构变化分析 475
（三）2009～2014年供给预测 477
二、2014-2019年乳制品行业需求分析及预测 478

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