物流商品养护技术绪论(PPT 245页)

学习导引
1.物流商品养护的目的，物流商品养护的基本策略；
2.物流商品的有效期；
3.物流商品质量变化的主要类型；
4.影响物流商品质量变化的因素；
5.物流商品养护的规划实施。
物流商品养护技术绪论
1.1物流商品养护引述
1.1.1物流商品养护与物流商品养护技术
1.1.2物流商品养护的目的与任务
1.1.3物流商品养护的基本策略
1.2商品分类与商品保质期1.2.1商品分类
调查对象
分类的方法
线分类法结构图
面分类法示例
面分类法的评价
超市的分类
分析
编码的含义
编码的图片
超市的编码情况
编码的原则
项目一商品的质量变化
任务一商品质量变化的现象
链接：呼吸作用与农业生产
二、呼吸与粮食贮藏
三、呼吸作用与果蔬贮藏
任务二影响商品质量变化的因素
任务三普通商品储存的基本要求
复习思考题
举例
1.2.2商品质量
1.2.3商品保质期
1.3物流商品质量变化的类型1.3.1物理变化
1.3.2机械变化
1.3.3化学变化
1.3.4生理生化变化
1.3.5生物学变化
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