某公司产品风险分析及评估表(DOC 65页)

2、SSOP控制
2、专人负责上锁管制；
2、专人负责；
2、专用校准法码校准；
2、严格按GMP要求铺设管路和进行水质处理操作；
2、产品积压时间过长；
2、内包装袋微生物繁殖的可能性低；
3. 产品逐一过金探
3. 过敏原风险
3. 过滤筛网脱落或破损产生金属丝
3.人员限制活动
3、严格按照SSOP，车间人员卫生要求穿戴；
3、材品控测
3、每批次；
3、耳部的除连续的手环外禁止配戴；
3、辅材料三聚氰胺的检测
3、过敏原风险
3、进出控制每次出入车间
3、配料室的分隔
4. 其它金属制用品如钉书钉、美工刀片等
4、严禁穿戴工作服出车间1、工作服每日班后清洗；
4、产品三聚氰胺检测
4、有害物品控测
4、每批次
4、生产使用时的空间与时间隔离；
4、评审合格供方生产运输符合要求
4、转基因风险
4、颈部的饰物禁止配戴；
5.非预期添加物
5、供应商审核
5、卫生清洁隔离，湿法清洗及验证；
5、每批次
5、非预期添加物
6. 区域、设施等安全的风险评估-（1）
6. 区域、设施等安全的风险评估-（2）
6. 大豆油调料产品作业发生时
6、人员卫生、穿戴要求及监控
6、报警产品马上隔离流水线，并对前一小时产品进行重新检测；
6、石头、树枝等原料带入
6、区域、设施等安全的风险
6、生产指令中明确
7、人为破坏带入
7、包装标识的告知
7、虫害危害等的风险
8、产品储存、运输的风险
8、人员限制活动
9. 监视和测量装置安全的风险评估
9、监视和测量装置安全的风险
一、产品原材料风险分析及控制
三、风险分析内容和控制表
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