各类食品的营养价值概述(PPT 136页)

(1)粮谷类
(2)豆类及其制品
(3)蔬菜、水果类
(4)畜、禽肉及鱼类
(5)奶及奶制品
(6)蛋及蛋制品
食品营养价值:  通常是指食品中所含营养素和热能能够满足人体营养需要的程度，包括营养素种类是否齐全，数量及其相互比例是否合理和能被人体消化、吸收及利用程度。

 

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