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真姬菇工厂化栽培技术培训课件(PPT 29页)

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工厂管理
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真姬菇工厂化栽培技术培训课件(PPT 29页)内容简介
真姬菇又名玉蕈,商品名有蟹
味菇、海鲜菇、鸿喜菇等,是近年
来风靡日本市场,深受消费者青睐
的食用菌珍品。该菇
形态美观,质地脆嫩,
味道鲜美。在日本,
享有“闻则松茸,食
则玉蕈”之誉。
1、原副材料选择
木屑:以阔叶树的木屑为宜。
采用针叶树的木屑栽培时,应注意
木屑堆积发酵的程度和木屑粗细的
搭配及辅料的种类和用量
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