某火锅店可行性报告(DOC 30页)

一、餐饮业投资环境分析....1
1.背景与发展现状....1
2.国际环境因素....1
二、南宁市场需求情况调查与预测....2
1.需求分析调查....2
2.对火锅市场的影响因素：....3
三 、南宁市门店竞争状况调查分析....4
1.竞争对手状况分析....4
2.服务状况分析....4
四、在南宁市开设门店分析....5
1.比较集中的中等收入居民，有固定的消费群体....5
2.海底捞火锅在南宁市分店体系初步完善....5
3.地理位置优越，交通便利....5
4.竞争环境宽松....6
五、门店布局策划方案分析....6
1.大厅的布局....6
2.火锅店家具及合理布局....6
3.库房布局....7
4.洗手间布局....8
5.厨房内部相关布局....8
六、门店经营策略分析....9
1.价格策略....9
2.促销策略....10
3.服务策略....11
七 、经营面积....11
八 、投入产出分析....11
九、利润概算....12
1.年平均利率按45%计算....12
十、 筹资资金方案分析....12
1.租地或和房产商合作经营，分摊成本。....12
2.寻找投资资本家，他们乐意投资有前途的项目。....12
3.能够成供应商那里取得融资包括商业信贷。....13
4.银行贷款。....13
5.寻找合资战略伙伴....13
十一、经营方式....13
十二、门店开发可行性结论....14
海底捞消费者调查问卷....16
尊敬的女士、先生：....16
连锁经营管理课程安排....18
工作总结....19
感想....23

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