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中餐西餐及自助餐的用餐礼仪(PPT 75页)

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商务礼仪
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自助餐,用餐礼仪
中餐西餐及自助餐的用餐礼仪(PPT 75页)内容简介
入席礼仪
二、时空的选择
三、席位的排列
四 点菜的技巧与禁忌
点菜原则
点菜指导——三优四忌
五、用餐礼仪禁忌
小知识:     为什么不要把筷子插在碗里?
六  敬酒礼仪
小知识:碰杯的来历
西餐礼仪
教学目标
一、用餐前之入座
西餐主要菜式简介1
三、西餐之餐具
(一)西餐餐具认知
(二)基本餐具的使用之餐巾的使用
(二)面包可以整个拿起来吃么?
(三)喝汤
(四)食用鱼、虾、海鲜
(五)食用牛排
(六)食用水果和甜点
(七)喝咖啡或茶
五、交际:用餐时可以聊天吗?
自助餐的优点
一、排队取菜
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