中西餐礼仪培训课程(PPT 148页)

中西餐礼仪培训
一.中餐礼仪
（三）中餐的餐具
二，西餐礼仪
三，宴请程序
四，赴宴礼仪
放映结束，谢谢观赏
西餐礼仪
教学目标
一、用餐前之入座
西餐主要菜式简介1
三、西餐之餐具
（一）西餐餐具认知
（二）基本餐具的使用之餐巾的使用
（二）面包可以整个拿起来吃么？
（三）喝汤
（四）食用鱼、虾、海鲜
（五）食用牛排
（六）食用水果和甜点
（七）喝咖啡或茶
五、交际：用餐时可以聊天吗？
餐饮礼仪
宴会的种类
招待会
如果你是宴会或者招待会的主办者，你该注意
西餐的种种
怎样吃西式自助餐？
Picturesofsomefood
自助餐别太“不见外”
西餐是哪个国家的餐？
音乐和氛围
（1）餐具的使用
西餐的汤匙
中途离开餐巾应当放椅面上
（2）进食的方法
您会奉茶或咖啡？
..............................