食品安全师培训讲座-浅谈危机意识(PPT 78页)

浅谈危机意识
麦当劳油炸食品的危机
红心鸭蛋与苏丹色素4号
多宝鱼与孔雀绿
何谓“危机”？
危机的类型
主题
一、危机意识ABC
二、没有危机意识就等于危机已经来临
青蛙试验
青蛙与睡莲的故事
夏利车正淡出人们的视线
上海桑达纳给人的印象
小结
三、树立危机意识——危机是生活中的常态，无处不在。
拷问政府危机意识之一
拷问政府危机意识之二
危机考倒的中国企业
闻听个人危机
“奴”---用于现代社会的古老用语
小结
2、防范危机——防守是最好的进攻。
七匹狼的“遐想”
伍子胥辅佐吴国整军
斯大林格勒保卫战--二战经典战役
3、典型案例对比（假酒案中汾酒的刻板和古井贡灵活）
假酒案背景
汾酒与古井贡对比图
四、危机意识的较量：
1、关于“危机”的理解
“危机”留言簿（一）
“危机”留言簿（二）
“危机”留言簿（三）
2、危机管理：危机意识理念的较量
乳制品企业意识红黑榜
三鹿：成功的自卫反击战
光明：铁娘子的滑铁卢
雀巢：重蹈40年前的覆辙
五、企业，离危机有多远？
处于不同危机状态的企业
企业面临的危机类型
危机识别能力堪忧
企业管理者应对媒体危机的措施
企业处理产品和服务危机的措施
谁该对企业处理危机管理负责
面对危机，员工做出的选择
产品质量问题的主要因素
六、食品安全师：刀尖上的舞蹈者
食品安全师的两种角色

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