木薯干原料年产3000吨饲料酵母工厂设计(DOC 53页)

第一章 绪论....1
1.1 设计依据及设计范围....2
1.2 设计原则....2
1.3 设计特点....3
1.3.1 流程的选择....3
1.3.2工艺及设备计算....3
1.3.3其他方面....3
1.4主要设计经济指标....4
1.5 厂址选择....4
1.5.1厂址选择的基本原则....4
1.6 全厂车间平面布置，管路布置和建筑要求....5
1.7工厂总平面设计原则....6
1.8 三废的处理及利用....7
1.8.1废气的处理及利用....7
1.8.2废液的处理及利用....7
1.8.3 废渣的处理及利用....7
1.8.4 噪音处理....7
第二章 全厂工艺流程选择及论证....8
2.1饲料酵母生产工艺流程图....8
2.2  粉碎车间....9
2.2.3工艺流程论证....9
2.3液化与糖化....11
2.4发酵工艺的选择及论证....13
2.4.1菌种的选择....13
2.4.2菌种的分离纯化....13
2.4.3菌种的扩大培养....14
2.4.4 发酵工艺的选择....15
2.4.5 发酵工艺....16
2.5空气净化系统流程的选择及论证....17
2.5.1空气净化的目的....17
2.5.2空气除菌流程的选择....18
工艺流程示意图....19
2.5.3工艺流程优点....19
第三章 物料核算....20
3.1设计中的主要数据....20
3.1.1 单位发酵罐容量批次生产能力....20
3.1.2 单罐年产酵母....20
3.1.3 发酵罐台数....20
3.1.4 设计裕量....20
3.2、制糖车间....20
3.2.1 原料用量....20
3.3 发酵车间....21
3.3.1培养基连续灭菌....21
3.3.2 种子罐....22
3.3.3消泡剂用量....22
3.3.4 液氨用量....22
3.3.5 压缩空气用量....22
第四章  全厂设备选型及计算....23
4.1、糖化工段主要设计选型及计算....23
4.1.1 液化桶....23
4.1.2 喷射液化器....23
4.1.3 糖化罐....23
4.1.4 调浆池....23
4.1.5 粉浆泵....23
4.1.6 糖化醪输送泵....23
4.1.7 板框过滤机....24
4.1.8糖液贮罐....24
4.1.9 糖液输送泵....24
4.1.10中和液输送泵....24
4. 2 发酵工段设备选型及计算....24
4.2.1 喷射加热维持管道....24
4.2.2 连消泵....24
4.2.3培养基预热器....24
4.2.4 灭菌培养基冷却器....24
4.2.5 种子罐....24
4.2.6分过滤器....25
4.2.7 发酵罐无机盐溶解罐....25
4.2.8 液氨储罐....25
4.2.9 补糖罐....25
4.3 离心工段设备选型及计算....25
4.4 干燥工段设备选型....26
4.5 空气过滤系统....27
4.5.1 空压机....27
4.5.2 粗过滤器....27
4.5.3 空气贮罐....27
4.5.4 一、二级冷却器....27
4.5.5 旋风分离器....27
4.5.6 丝网除雾器....27
4.5.7 加热器....27
4.5.8 空气总过滤器....27
第五章 发酵罐设计....28
5.1 发酵罐选型及要求....28
5.2 发酵罐各部分结构设计....28
5.3 传热冷却面积计算....31
5.4 喷嘴设计....32
5.5 其它设备....33
5.5.1 消泡电机....33
5.5.2立式齿轮减速机....33
5.5.3消泡轴....33
5.5.4联轴器....33
5.5.5轴承....33
5.5.6筛板....34
5.5.7视镜....34
5.6.1进气管....34
5.6.2排气管....34
5.6.3进料管....34
5.6.4排料管....34
5.6.5接种、补糖管....34
5.6.6取样管....35
5.6.7压力表接管及温度计接管....35
5.6.8米勒板冷却水进出管....35
5.6.9 发酵罐重要参数....35
5.7  100m3发酵罐附属设备的计算....35
5.7.1空气压缩机....35
5.7.2种子罐....36
5.7.3分过滤器....36
5.7.4补糖罐....36
5.7.5流量计....36
第六章 全厂水、气、冷、电估算....37
6.1  水的用量....37
6.1.1 液化醪冷却水用量 ....37
6.1.2 糖化醪冷却水用量 ....37
6.1.3 发酵车间用水量....37
6.2 车间耗气量....38
6.2.1发酵罐体加热耗气量....38
6.2.2填充发酵罐空间耗气量....38
6.2.3灭菌过程的热损失量....38
6.2.4罐壁附着洗涤水升温的蒸汽消耗量....38
6.2.5总蒸汽用量....38
6.3 全厂耗冷量的计算....39
6.3.1 糖化工段耗冷量的计算....39
6.3.2 发酵工段耗冷量的计算....39
6.4用电计算....39
第七章 全长人员安排及经济效益分析....41
7.1 全厂人员安排....41
7.1.1 本厂的组织系统及工作制度....41
7.1.2 工厂管理人员及工作人员安排表....41
7.2 经济效益分析....42

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