生鲜商品销售管理工作规范(DOC 29页)

1．0刀具安全
1．1不用刀砍任何非食品物质。
1．2不用刀对准人或有其它任何危险动作。
1．3刀在向地下落时，不用手抓，要迅速躲开。
1．4保持刀刃锋利，防切割时割破手指。
1．5刀具放在指定处。
2．0电器安全
2．1清洁时注意，不弄湿电器部分，不用湿手开关电器和设备带电部分。
2．2安全合理用电，不超负荷。
2．3经常检查有无电线老化和漏电现象。
2．4突然停电后，将所有设备关闭，防来电时电流过大损坏电器。
2．5收工时仔细检查电源是否切断。
3．0地面安全
3．1地面污渍、油污时清洁并擦干，防滑倒。
3．2物品摆放整齐合理，过道上无任何物品，防绊倒。
3．3任何带尖或锋利物品放在指定处，防滑倒后被利物刺伤、碰伤。
4．0化学品安全
4．1洗涤液、杀虫等化学物品单独摆放。
4．2保持化学药品容器上的标签完好，如换包装，标签损坏时登记好标签。
4．3使用时按标签的正确方法操作，带手套。
4．4如泄漏按方法进行清除。
4．5按标签说明对废容器进行处理。
4．6如溅到皮肤上或身体部位按说明方法救护。
5．0煤气安全
5．1用完后随手关掉煤气阀，包括总阀、小阀。
5．2定期检查有无泄漏，胶管有无老化现象。
5．3定期对灶孔进行清洁，防阻塞。
5．4收工时认真检查总阀及小阀关闭情况。
6．0库房安全
6．1货品码放不得过高，防货品被压坏或货品滑落砸伤人。
6．2关库房时检查一下库房内是否有人。
7．0设备安全（略）

..............................