饭店市场竞争策略(ppt 65页)

主要内容
第一节 饭店营销竞争环境分析
第二节 饭店市场竞争的一般策略
第三节 饭店市场地位策略

 

 

第一节饭店营销竞争环境分析
竞争者的定义
一、饭店竞争者类型
问题？
二、饭店竞争压力来源
第二节饭店市场竞争的一般策略
一、成本领先战略
二、差异化战略
三、集中化战略
强调
格兰士白色家电业发展策略分析
第三节饭店市场地位策略
一、市场领导者策略
（二）保持市场占有率[6种]
（三）提高市场占有率[3种]
二、市场挑战者战略
各行业市场挑战者
（一）确定战略目标和挑战对象
（二）选择进攻战略[5种]
三、市场跟随(模仿)者战略[3种]
四、市场补缺者战略

..............................