食品生产企业的卫生管理(ppt 45页)

主要内容
第一节   食品工厂设计的卫生
第二节  企业卫生标准的制订和HACCP计划的制订
第三节  食品原材料的卫生管理
第四节  生产过程的卫生管理
第五节  原材料及产品的卫生检验
第六节 企业员工个人卫生的管理
第七节  成品储存运输和销售的卫生管理

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