食品连锁店营运手册范本(doc 60页)

目录
第一章  公司简介4
一、公司简介4
二、组织架构5
三、营运课各岗位职责6
第二章  人事制度19
第三章  财务制度22
第四章  门店管理制度25
一、考勤制度25
二、奖惩制度25
三、宿舍管理制度29
四、福利制度30
五、卫生标准30
第五章  培训体系35
一、培训体系的建立35
二、服务培训、产品知识56
三、产品陈列77
四、沟通技巧、团队合作82
五、顾客关系、市场需求分析93
第六章  考核、评定、追踪体系98
一、考核体系98
二、评定体系101
三、追踪体系106
第七章  管理体系113
一、现金管理113
二、货物管理114
三、人员管理126
四、职前简介130
五、门店管理146

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