连锁门店营运与管理概述(ppt 62页)

主要内容
连锁企业门店营运管理
第1章 连锁门店营运管理概述
引例：连锁企业标准化之路
连锁企业标准化之路
第一节 连锁门店的类型和特点
一、  连锁门店的类型
便利店
折扣店
超市、大型超市、超大型超市
仓储会员店
百货公司
思考：百货公司与超市的区别？
专业店
专卖店
思考：专业店与专卖店的区别？
案例：沃尔玛的门店类型和特点
2012年中国连锁百强前十名
二、连锁门店的特点
动动手
思考与讨论
查找资料，回答以下问题：
成功案例剖析：深圳面点王
成功案例剖析：深圳面点王
 第二节  连锁企业门店营运管理的目标和标准
一、门店营运与管理的具体目标
连锁企业营运
二、门店营运与管理标准的制定
小故事
故事的启示
第三节 连锁总部对门店营运控制
一、连锁总部对门店营运控制的内容
二、连锁总部对门店营运控制的途径
第四节 连锁门店管理内容
人力资源管理
顾客管理
物流配送管理
商品管理
 现金管理
信息管理

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