发酵工厂设备的设计与选型(ppt 79页)

一、专业设备设计与选型的依据
二、专业设备设计与选型的程序和内容
(一)间歇操作设备的设计计算
3．设备容积的计算
4．设备主要尺寸的计算
(二)连续操作设备的设计计算
（三）专用设备设计常识——发酵罐
谷氨酸发酵罐
发酵罐制造
搅拌桨
平直叶涡轮搅拌器为什么要安一个圆盘呢 ？
空气净化系统
思考？
过滤除菌机理
惯性冲击滞留机理
拦截滞留作用机理
布朗扩散作用机理
重力沉降作用机理
静电吸附作用机理
过滤除菌效率（η）与气流速（υs）度的关系
味精厂常用的空气净化流程
（三）专用设备设计常识——换热器
平板式换热器
（四）、通用设备的选型——泵
三、主要设备明细表
四、设备一览表
谢 谢！

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