饭店业的创新与发展(ppt 79页)

第一节 饭店组织结构与创新
第二节 饭店组织设计
第三节 饭店组织管理制度
关于创新，前辈如是说：
什么是创新？
管理大师熊彼特:
创新，如何衡量？
管理创新的必要性（3-1）
管理创新的必要性（3-2）
管理创新的必要性（3-3）
思维创新----创新工作的起点
思维创新
1、思维定势的作用
【思维定势实例1】：
2、定势思维的类型
习惯思维定势（5-1）
经验定势（5-2）
从众定势（5-3）
书本定势（5-4）
权威思维定势（5-5）
我们要反思……
加一加----服务创新之1
减一减----服务创新之2
变一变----服务创新之3
改一改----服务创新之4
联一联----服务创新之5
学一学----服务创新之6
代一代----服务创新之7
反一反----服务创新之8
搬一搬----服务创新之9
创新者的基本素养
制度创新(Institutional Innovation)
所谓酒店制度创新
酒店制度的重要性
酒店制度的重要性
当前酒店制度建设存在的问题
突破点：
盖茨语录：
要  求

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