农产品商品化处理 (ppt 41页)

采收
采后处理
运输与销售
第一节   采收
一、采收成熟度的确定
判断园艺产品成熟的标志：
二、采收方法
第二节  采后处理
一、整理与挑选
二、预冷
2．预冷方法及设备
几种预冷方法的优缺点比较
三、清洗和涂蜡
四、分级
表1  黄瓜分级标准
表2  蒜薹等级规格
五、包装
表3  包装容器的种类、材料及适用范围
表4  园艺产品包装常用各种支撑物或衬垫物
六、其他采后处理
第三节  农产品的运输与销售
果品蔬菜的运输与冷链流通
一、运输
二、市场销售
表5  新鲜水果蔬菜运输的推荐温度
图1   园艺产品采后处理流程示意图
  主要参考文献

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