公关礼仪宴请礼仪课件(PPT 55页)

第九章
学习目标 通过本章学习，你应该达到以下目标：
引例：法国的国宴
9.1宴会的组织礼仪
1）正式宴会
2）便宴
【观念应用9—1】餐饮礼仪过时了吗
【小资料9—1】我国地方的“茶文化”
9.1.2宴请组织礼仪
【小资料9—2】主人的餐前准备
【观念应用9—1】“北京烤鸭，请您放心吃”
9.2赴宴礼仪
9.3西餐礼仪
9.3.1西餐的席位排列
（2）匙子
9.3.3西餐的上菜顺序
【小资料9—4】饮咖啡的礼仪
9.3.4西餐的吃法
9.3.5西餐的酒水搭配
9.3.6西餐用餐礼仪
本章小结
主要概念和观念

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