食品安全危机应对与处理培训课程(PPT 61页)

第一节绪论
一、危机的基本概念
二、危机管理理论的兴起与发展
三、企业危机管理概述
第二节食品安全突发事件
一、基本概念
二、食品安全突发事件的分类和分级
三、食品安全突发事件典型案例
食品安全危机管理中政府的责任
企业在食品安全危机事件中的社会责任
其他组织在食品安全危机管理中的责任
危机处理的原则与基本策略
第四节 食品安全危机沟通与媒体应对
主要内容：
一、危机沟通的基本概念
二、食品安全危机处理与传播沟通
三、因特网与危机管理
第五节 食品召回
主要内容：
一、食品召回制度的起源
二、国外食品召回制度
三、我国食品召回制度简介

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