我国肉制品行业的SCP分析(PDF 30页)

目录
摘要 ... II
Abstract ... III
一.前言..... 1
（一） 研究问题的由来 ... 1
（二） 研究目的和意义 ... 1
（三） 研究结构.. 2
（四）文献综述 ... 2
1. SCP发展历程 .. 2
2.国内研究状况 ... 3
二.我国肉制品行业概述 ... 5
（一） 肉制品行业的定义及分类  5
（二）肉制品行业发展阶段 ... 5
（三） 肉制品行业现状 ... 6
三.市场结构 ... 8
(一) 市场集中度分析 . 8
1.屠宰企业 ..... 9
2. 肉制品加工企业 .. 10
3. 肉制品整体行业 ... 10
（二）产品差异化分析 .. 12
（三） 进入退出壁垒分析 .... 13
四.市场行为  15
（一） 价格行为 15
（二） 非价格行为 .. 15
五.市场绩效 . 17
（一） 大、中、小型企业资源配置效率 ...... 17
（二） 规模以上企业资源配置效率  17
六.基本结论与建议 ... 19
（一） 基本结论 19
（二） 建议 . 19
1. 全面强化质量监管体系..... 19
2. 加强技术创新，发展肉制品科技 .. 20
3.提高一体化水平 .... 20
参考文献 ...... 20
致谢 . 22
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