防损经理巡店指引实用教程(ppt 28页)

防损经理巡店指引实用教程目录：
一、 在开始巡店前制定具体计划应包括
二、 巡店的工具
三、 防损经理单独的巡店
四、 防损部基本岗位巡视
五、 楼面巡视
六、 后仓的检查
七、 收货部的巡视
八、 退货区域的巡视
九、 收银中心、金库巡视
十、 ALC巡视
十一、 巡店注意事项

 

防损经理巡店指引实用教程内容提要：
巡店是任何零售企业取得成功的重要因素。
在新一佳，巡店是管理层重要的工作职责之一，是管理人员了解营运状况、维护公司标准、跟进公司最新政策、发现机会点的有效途径,提升整个营运团队专业能力的有力工具。
巡店时，必须全面地关注第2条的内容，在细节中发现问题。每位管理人员都应对所负责的区域制定巡店规划，内容包括：
巡店频率；
如何跟进巡店中发现的问题；
清楚划分需重点巡视的区域和目前较理想的区域。
在开始巡店前制定具体计划应包括：
风险控制—评估该区域是否存在安全隐患，消防设施是否能够正常使用。
损耗控制—巡视各区域是否存在损耗的机会点(好方法好点子，红点计划)。
食品卫生—回顾鲜食及散装食品销售区域的卫生标准。
诚实调查—关注楼面及后仓的不诚实迹象。

..............................