大堂吧工作作业流程与标准(doc 17页)

大堂吧工作作业流程与标准内容提要：
LB 01营业前准备工作流程
LB 01 -01 工作流程图 
LB 01-02 工作流程
LB 02酒吧服务工作流程与标准
LB 02-01 酒吧服务流程图
LB 02-02 准备工作  
LB 02-03饮料调制操作方法  
LB 02-04迎宾服务标准 
LB 02-05 客人点酒服务标准  
LB 02-06为客调酒服务标准
LB 02-07为客送酒服务标准  
LB 02-08开瓶，斟酒服务标准  
LB 02-09酒水服务标准
LB 02-10 结帐服务标准
LB 02-11 清洁服务标准
LB 03 打烊前的工作流程       
LB 03-01 工作流程图
LB 03-02 工作流程  
LB 04对客服务流程  
LB 04-01酒水服务流程
LB 04-02托盘使用流程
LB 05附件
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