餐饮礼仪培训课件(ppt 47页)

餐饮礼仪培训课件目录：
一、宴会的准备
二、宴会礼仪
三、西餐礼仪
四、饮品礼仪

 

餐饮礼仪培训课件内容提要：
宴会的准备：
1、宴请的形式
宴会
招待会：冷餐会（自助餐）、酒会、茶会、咖啡会
工作餐
2、宴请的时间和地点
避开有重要活动或者有禁忌的日子。
宴请根据时间可以分为早餐、午餐和晚餐。
宴请持续的时间：
宴会——两个小时左右
招待会——两个小时左右
工作餐——时间较短

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