中式快餐连锁企业的现状及发展问题研究(doc 14页)

中式快餐连锁企业的现状及发展问题研究内容提要：
自21世纪以来，中国餐饮业取得了飞速的发展。根据国家统计局调查统计数据，我国快餐业年营业额已经超过2000亿元，连锁网点突破100万个，并且每年以20%的增长速度快速发展着[1]。随着中国餐饮业的快速发展，中式快餐也蓬勃发展起来。根据商务部的调查显示，广东快餐的市场份额达到90%之高，江苏上海，辽宁，重庆等省市也高达50%以上[2]。
随着人们生活节奏的加快，快餐由于便捷实惠，口味大众化成为人们的首选，因此市场对快餐的需求日益增加，各种类型的快餐店也就相继出现了。乡村基也就在此环境下应运而生，并且以其价格适中，环境幽雅，安全卫生的优势在众多快餐店中脱颖而出，成为中式快餐连锁企业的成功案例。

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