企业卫生标准操作程序(doc 14页)

企业卫生标准操作程序目录：
1、加工用水和冰的安全性
2、食品接触面的状况和清洁（包括工器具、手套、工作服）
3、防止交叉污染
4、手的清洁、消毒和厕所设施的维护
5、防止食品、食品包装材料和食品接触面的外部污染
6、有毒化合物的正确标记、贮藏和使用
7、员工的健康
8、害虫

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