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浅析农产品追溯编码设计(doc 9页)

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产品管理
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相关资料:
农产品,产品追溯
浅析农产品追溯编码设计(doc 9页)内容简介
浅析农产品追溯编码设计内容提要:
建立农产品追溯系统,促进中国农产品安全体系搭建是保障消费者食用农产品安全和提升农产品竞争力的重要手段。而统一编码是实现农产品追溯系统的基础。关于追溯码编码的研究,国外多采用EAN.UCC系统对农产品的生产过程进行跟踪和溯源,EAN.UCC系统(全球统一标识系统)是由国际物品编码协会和美国统一代码委员会共同开发、管理和维护的全球统一标志系统和通用商业语言,已广泛应用于工业、商业、运输业、物流等领域,其编码由全球贸易项目代码(GTIN)、属性代码(如批次、有效期、保质期等)、全球位置码(GLN)、物流单元标识代码(SSCC-18)、储运单元标识代码(ITF-14)等构成;欧盟等国已采用EAN.UCC系统成功对牛肉、蔬菜等开展了食品跟踪研究。国内在这方面的研究起步较晚,但发展较快,并取得了一定进展。如中国物品编码中心参考国际物品编码协会出版了《牛肉产品追溯指南》、《生鲜农产品追溯指南》和EAN比利时/卢森堡2003年版的《EAN.UCC规范用于水果、蔬菜和马铃薯的标识与追溯》,并结合中国的实际情况出版了《牛肉产品跟踪与追溯指南》和《水果、蔬菜跟踪与追溯指南》等;
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