超级市场利润控制及品类管理研讨(ppt 18页)

超级市场利润控制及品类管理研讨目录：
一、利润控制
二、品类管理
三、讨论

 

超级市场利润控制及品类管理研讨内容提要：
人事控制：
人事组织结构的确立
人事责权的正确划分
人事费用比的合理控制
——合理的用工人数
——小时工的正确使用
——有效的企业激励制度
——最低的人事费用比
……

商品控制：
经营满足顾客基本需求的商品
加速商品的周转率，降低库存周转天数
经营商品在超级市场内扮演的角色
商品销售的互动性有利于整体销售的进一步提升
二八法则的合理运用有利于商品的调整
商品损耗的合理控制
……

高效率的消费者回应：
目前存在的问题
高效率消费者回应解决的问题
—零售商与供应商紧密合作
—提高供应连锁链的效率
—减少不必要的系统成本、库存、
—固定资产
—增加高品质产品销量

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