肯德基的内部管理(ppt 57页)

肯德基的内部管理目录：
1、我们的信念
2、肯德基成功的秘诀：
3、成功的管理经验：
4、主要经营策略
5、经营方式
6、肯德基店选址特点：
7、新员工在岗培训
8、见习助理管理系统培训
9、员工工作时间
10、薪资计算方式
11、公司福利
12、产品安全卫生管理
13、……

 

肯德基的内部管理内容提要：
我们的期望：
我们期望给予每一位顾客绝佳风味的食品，愉悦的用餐经验，期待再来的价值。使顾客每次的光顾都有“YUM”的感觉。  
我们期望给予员工充满关爱的家庭归属感，让所有员工都能成长发展；并对大家庭及其他成员发展做出贡献。
我们也期望将此大家庭扩展到事业上的各种伙伴，包括加盟伙伴，供应伙伴等。
我们也关爱社会。   
我们期望永远在市场中领先，拥有最好的人才及足够的财力做该做的事。 我们期望保持最佳的获利状态，让投资者愿意支持我们的成长，我们也期望拥有世界一流的利润管理能力。
……

经营方式：
快餐连锁形式
工业化生产
标准化产品
员工本土化
生产原料大多是进口
炸鸡原料为：冷冻的山东肉鸡
供应商直接提供调料及饮料
炸鸡、薯条及汉堡等店内加工
每月推出一种新的食品
……

招聘录用基本条件要求：
一、大专以上学历
二、当地市区户口
三、30周岁以下,性别不限
四、对服务行业充满热情
五、能适应倒班工作和高速快捷的工作节
六、良好的沟通能力和容易接近的亲和力

 

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