真功夫餐饮连锁经营战略分析(doc 50页)

真功夫餐饮连锁经营战略分析目录：
前言………………………………………………………3
一、公司介绍…………………………………………4
(一)公司简介…………………………………………4
(二)真功夫发展历程…………………………………4
(三)真功夫经营之道…………………………………5
(四)远景目标…………………………………………6
二、中国传统餐饮的特点……………………………7
三、产业环境分析……………………………………8
(一)中国餐饮行业发展状况……………………8
(二)餐饮连锁的发展…………………………………9
(三)不同业态类别的餐饮连锁不同发展特点…………………………………10
(四)制约行业发展的深层次因素………………………………………………11
(五)真功夫SWOT综合分析……………………………………………………14
四、真功夫发展模式…………………………………17
(一)连锁经营方式…………………………………17
(二)操作标准化、规范化……………………………19
(三)成功进行品牌转换……………………………19
五、真功夫战略选择…………………………………21
(一)产品战略……………………………………………………………………21
(二)品牌战略……………………………………………………………………23
(三)营销战略……………………………………………………………………25
六、真功夫的成长启示………………………………28

 

真功夫餐饮连锁经营战略分析内容提：
真功夫全球华人餐饮连锁是中国规模最大、发展最快的中式快餐连锁企业。自某年在广东省东莞市开设第一家餐厅，至今已在中国北京、上海、广州和深圳等多个城市开设了数百家直营连锁餐厅。
真功夫在某年攻克了中餐标准化的全球难题，探索出华人中餐发展的新路，真功夫也是全球第一家不需要厨师，可以保证“千份快餐同样品质”的中式快餐餐厅。
公司实行科学化、人性化的管理模式。并提供良好的、具有市场竞争力的薪资及福利。广大职员享受国家法定的各类节假日及保险。
公司建有自己的管理学院，与知名高校团体合作,设置了完善的管理课程体系,并于某年开设了MBA管理课程,公司第一届、第二届MBA课程班学员均已顺利结业.系统化的在职培训给广大职员提供了良好的学习发展的机会。
同时公司还建有自己的舞蹈队、篮球队及登山队等，真功夫“雪狼”登山队目前已征服国内海拔超过五千米的高山多座。公司每年还举行多次晚会、旅游和各种各样的竞赛活动，职员的业余生活丰富多彩。
公司现已成功加入中国连锁企业协会，并制订了五年内成为中国十大餐饮企业、十年内成为世界十大餐饮企业的宏伟战略目标。公司总部目前位于广州市天河区体育西路高盛大厦，这里濒临中信广场及体育中心，名企云集，交通便利，办公条件十分优越。

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