行业分析与国际扩张(ppt 42页)

行业分析与国际扩张目录：
一、公司的历史
二、麦当劳：汉堡之争
三、行业背景
四、进军海外
五、国际化的一个新纪元

 

行业分析与国际扩张内容提要：
从经销店的层面来看，快餐业的获利能力依赖于高的顾客流量和严格的经营管理。
1、高的顾客流量。初期高额的固定成本←要吸引大量的消费者（流量），而且要增加平均订单的规模←高流量需要特别注重方便性，所以，经销店的选址格外重要。
2、良好的业务管理能力。这是减少浪费、确保优质服务和管理员工生产能力的关键要素。经营者在激励和控制员工接收订单、准备食品和保持店面整洁方面责任是非常重大。有效地利用时间，而且能够减少所需员工的数量。
开设一家新的经销店所需的高额资本投入，促进了特许经营的增长。它可以使一个地区的连锁店通过迅速获取市场份额和建立品牌认知来占领新的领域。这样的扩张创造了在广告和购买方面的规模经济所必需的关键因素。
连锁店广泛的一致性和可靠性是一个主要的驱动因素。顾客经常惠顾连锁店，是因为在一家连锁店消费完之后，他们就会知道在其他任何一家同样的连锁店消费中能够期望得到什么。 ←这就要求菜单、原料质量、口味、以及店面设计、服务标准、广告主题和形象统一等各个方面的标准化。

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