某康乐部工作总结及工作计划(doc 3页)

某康乐部工作总结及工作计划内容提要：
一、 在经营管理上采取以下措施：
1） 严格建立各项规章制度共计50余项。
2） 制订各楼层经济指标制，落实到每位管理人员。
3） 开放俱乐部二、三楼的大门。
4） 在棋牌室旺季的时候开辟散台服务。
5） VIP房周转不过的情况下，开辟A房服务，新VIP房营业后，根据各房间的房型特色配置合适的花卉及装饰品，给客人一个舒适的环境。
6） 在技师管理方面，狠抓服务、手法统一、做到规范管理、上下班按时点到、有事办理请假手续、小票专人使用。
7） 建立各类客户档案，要求每位管理人员必须认识常客，掌握客人的习惯及爱好，强调个性化的服务。
8） 对员工的管理以人情化为主，教育员工、帮助员工，让员工感觉到领导的关心，酒店的温暖。
9） 在过去一年中，给员工的精神鼓励有100余次、拾金不昧的奖励有50余次、给员工不同程度的惩罚有80余次。
10） 制定了每星期的例会规定。
二、 在成本使用控制方面采取的方式有：
1） 合理的利用人员，在保证优质服务的前提下，同岗位人员进行大的分工、小的合作。按各楼层的营业情况灵活调动，保持营业正常运作。
2） 实行财产责任制管理，细分到每个班次、每个人，管理好自己的辖区域的物品，不得损坏及遗失。
3） 合理利用报损物品，布草以大必小，合理利用并派专人管理。
4） 易耗品以旧换新领取。
5） 所有人员上班必须穿拖鞋，合理地控制了地毯的清洁费用。
6） 在使用灯具，用电设备上制定了开启的时间，合理节约能源。
7） 在使用清洁用品上，调节相关部门的废弃物品，加以合理的利用。
三、 俱乐部过去一年及现存在的问题及解决的方法：
1） 一楼鞋吧无自动擦鞋机，需增加一台，提高服务质量。
2） 影视厅现在闲置，建议将其改成一个酒吧式的消费场所。
3） 乒乓球、台球、健身房、网吧的营业不够理想，建议建立会员制来吸引客人，让零散的客人成为一个固定的消费群体。
4） 现由于到年关，员工思想不够稳定，辞职员工较多，现俱乐部急需服务员15名、咨客1名、PA2名，已函告人事部，希望人事部极力配合招聘到合适的人才。
5） 员工在处理突发事件的应变能力上表现较差，需加强培训。
6） 买单速度较慢，建议在B班高峰期安排熟练收银员并固定。
四、随着市场竞争的日趋激烈，要不断的加强学习，在新的一年中无论在管理上还是经营上必须有一个新的观念，现将本部门在新的一年中的人员搭班情况。

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