某食品公司营业工作流程(doc 76页)

某食品公司营业工作流程目录：
1.目的
2.范围
3.名词解释
4.工作职责
5.工作流程
6.注意事项
7.相关文件与表单

某食品公司营业工作流程内容提要：
1、目的：制定电话订货作业规范，以便及时满足客户需求，防止销售机会流失，特制定本办法。
2、范围：方便、饮品群所属各营业所电话订货作业均按本规范作业。
3、名词解释：无
4、职责：略
5、作业内容：
5.1电话接听应用礼貌用语问好并主动报公司名。例如：顶津公司，您好！……
5.2电话接听人确认对方是订货后，应于电话订货记录簿内清楚登记日期、客户名称、联系人、电话、地址及联系事项等。
5.3通话结束后，必须等客户挂上电话后，我方再挂电话。
5.4电话接听人应在业代回所后及时转交电话订货记录，并由业代签字确认。
5.5业代在确认电话记录后，应主动及时与客户连络，并确认订货的明细。
5.6主管应对当天的电话订货记录审核，并抽查业务的工作。
6、注意事项：订货电话记录需至少保存30天。
7、相关文件及表单
7.1  电话订货记录表
产品的正常销售速度在商品生动化陈列后，商品销售有何特别的效应必须把这些销售成果告诉客户，并告诉商品生动化能带来更多的利润
B　陈列点
ａ、争取最好的陈列点
     传统式商品柜台后面与视线等高的货架上、磅秤旁、收银机前、柜台前超市或平价商店与视线等高的货架上、顾客出入的集中区、采购线两旁的货架上（超市）、店面内货架区的中心位置（平价商店）
     此外，若配合促销活动，下列的陈列点也值得争取
商店中人流量最多的走道中央、货架两端的正面、墙壁货架的转角处、出纳出口处
ｂ、最好避免的陈列点
   仓库出入口、黑暗角落、店门口两侧的死角、气味强烈的商品旁，如清洁剂、杀虫剂或生鱼等处
ｃ、坚守商品原有的货架位置
   尽可能利用各种货架上的广告宣传品，并在货架的每一面都做上记号
C 吸引力
ａ、充分利用现有商品的数量，并陈列在消费者面前。（不过，还是要衡量一下商品的销售潜力）
ｂ、商品标签一定要拜访正确
ｃ、随时检查制造日期与保质期限
ｄ、完成陈列工作后，记得故意拿掉一些，一来可留个空隙方便顾客拿取，一来也可藉此显示商品的良好销售状况
ｅ、陈列时把自己的商品与其它品牌的商品划分清楚
ｆ、配合陈列空间的大小，充分利用广告宣传品来吸引消费者的注意
ｇ、亦可应用整堆不规则的排列法，不仅可节省时间，更有特价优待的意义
D　方便性
ａ、商品陈列必须摆在消费者容易拿取的位置上（要考虑购买对象，大人或小孩？）
ｂ、争取最大的陈列点，让消费者能从不同的方向取得商品
ｃ、在货架上至少有80％的商品摆放，可以让消费者很方便地自行取购
ｄ、千万不要把店面广告宣传品直接粘在商品上，否则商品卖掉时，宣传品也会跟着不见了
ｅ、记住货架的正确位置，不要把食品性产品摆到日用品货架上
E　价格
ａ、标示清楚的价格，是增加购买的动力之一
ｂ、价格标示必须陈列在醒目的位置上，数字的大小多少也会影响到价格的吸引力
ｃ、直接写出特价的数字比告诉消费者折扣数更有吸引力
F　稳固性
ａ、商品展售在于帮助销售，而不是陈列的特价表演，因此当您在作整箱陈列时，不但要考虑到适当高度的吸引力，更要顾及到它的稳固性。
5.1.4 商品生动化陈列规范与原则
A　商店的形态：现代商店形式一般分为：
ａ、传统式商店，如杂货店、食品店、果品店、售货亭、食杂店、路边摊
ｂ、半自助式商店，如百货公司超级市场及独立的大型超级市场，便利店
ｅ、批发市场摊床
B  商品陈列原则：主要的陈列原则，就是要选择好的陈列点或陈列方式
ａ、在传统式的商店中，好的陈列点包括：柜台后面与视线等高的货架上、磅秤旁、收银机前、柜台前的陈列架、路边摊、售货亭、食杂店、果品店、离老板最近的位置
ｂ、在半自助式的商店或自助式超级市场中，好的陈列点包括：整箱显示在人流最多的路线两旁的货架或走道上，入口处、出口处、出纳附近或收银机旁、落地陈列或端架陈列方式
ｃ、在批发市场中，要选择好的陈列方式：堆箱陈列、开箱陈列、善用ｐｏｐ推广道具作生动化陈列
D 货架上的排列与位置分区
    争取消费者采购路线两旁的货架陈列的位置最好是在与视线等高或略低的货架上，因为过低不易看到商品，过高则不易拿取。如果陈列位置能由过高或过低转移到视线等高的位置上，业绩将会有显著的增加
ｂ、垂直与水平陈列法，货架上的陈列法主要有：
     厂牌垂直陈列法每一个厂牌都能分享到与视线等高的位置，只有一个厂牌能拥有与视线等高的位置创造货架上的各区不同的特色可以依商品包装作最有效的空间利用厂牌水平陈列法只有一个厂牌能拥有与视线等高的位置容易出现杂乱不整的陈列面不能依包装大小作调度的调整，容易造成空间浪费最理想的货架陈列法：厂牌垂直陈列+包装大小水平陈列

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