连锁超市、便利店发展状况分析与研究(doc 13页)

连锁超市、便利店发展状况分析与研究内容提要：
1、连锁超市、便利店定义
　　西方零售业的发展规律指出：连锁超市、便利店同样作为零售业态的一种，是经济发展到一定阶段的结果。最初起源均来自美国，这两种密切相关的业态均以“销售价格低廉，顾客自我服务”赢得消费者欢迎。超级市场发展到大型阶段，就会催生分化出现代化的便利店。
　　连锁超级市场是指满足顾客日常生活需求的零售业态。营业面积在千米左右，营业时间每天不低于11小时、采用自选的销售方式，以销售大众化生活用品为主，包括食品、日用生活品、服装衣料、文具、家用电器和室内装饰用品等。
　　连锁便利店指满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。选址多在居民住宅区、学校等客流量大的繁华地区。营业面积在50-150平方米，营业时间为15-24小时，经营品种多为食品、饮料，以即时消费、小容量、应急性为主；80%的顾客是目的性购买。
2、连锁超市、便利店是商业流通现代化的重要标志
　　超级市场作为零售业态的“第二次革命”，20世纪50年代从美国传至日本、西欧各国以及台湾、香港等地，目前正在步入成熟期，美国连锁超市从1932年的300个发展到现在的32981个，平均运营成本比百货商店低10%-15%。日本连锁超市成规模、成气候的发展也已有30年的历史
　　便利店作为超市的补充业态一经出现，就给消费者带来了距离、时间、商品、服务等诸多方面的便利；到九十年代初期，美国便利店数量达到84500个。日本便利店60年代末从美国引进后，经营最为成功，门店达到41050个，其最大的便利连锁集团7－11在日本本土拥有8600个店，销售额达到17000亿日元。在世界22个国家拥有13950个店。
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