饲料工业的GMP管理培训(PPT 52页)

饲料工业的GMP管理
GMP 管理的文件编写和记录
良好生产规范(GMP) ...
“… 是食品安全保护伞中不可缺少的部分”
是实施HACCP的基础
先决条件 = GMPs
减少关键控制点的数量

饲料工业的GMP管理
建筑设施
接收, 储存和运输
设备运行和维护保养
人员培训
卫生(房屋清洁)和害虫控制
召回 (追溯性)
加工控制和文件编制

不同GMP管理方案的比较

质量保证体系目标
程序

活动

记录

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