味高：一个小企业的成功与失败.doc13

 味高：一个刚成立的小企业，发韧之始，产品就迅速窜红市场。然而，谁也没想到，红火了不到一年，这个调味品新秀，就迅速走向了失败。何也？ 　　我们将在本期和下期分别向您介绍这个商战案例。分析其成败得失，从而为更多有志于创业的人提供参考。　　上篇　　双赢理念，窜红市场　　1999年3月，广东东莞美高集团的老板王高杨为自己找到了一条新的出路，做酱油。美高为知名快速消费品公司做包装瓶加工，由于包装瓶回款周期长，王老板一直想做一个回款快的产品。一个偶然的机会，他认识了国内最大的酱油公司海天的某大区经理，两人一拍即合，成立了味高调味食品有限公司。　　怎样从一个毫无根基，业内毫不知名的小公司迅速成长？他们想到了一个办法，帮助经销商成功，最后成功自己。　　背景　　在东莞设厂做调味品的有很多著名的生产企业，如雀巢美极、百味佳、做调味品原料的东糖集团等等，由于酱油在调味品中用量最大，所以，味高最后把首选生产的产品定为酱油。　　酱油的生产不是朝夕可就的，大部分广东酱油厂家采用天然发酵的方式生产，要经过数月的发酵才可以酿造成成品。其主要原料为大豆、面粉、盐，这样天然酿造的酱油有浓郁的酱香味，且营养有味，很受专业厨师喜爱。由于酱油生产用时长，技术性强，而且还有污染等问题需要与当地相关部门协调，味高决定采用OEM，把生产外包。味高的经理们则充分发挥了做快速消费品的特长，为企业迅速打开市场节省了时间。这样运作几个月后，市场打开，味高开始购进设备，并从业内大厂家引进技术人员，自主生产。
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