某公司食堂管理制度(doc 6页)

某公司食堂管理制度内容摘要：
总  则
第一条  为了加强公司食堂的管理，使公司食堂更方便职工，为职工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。本制度适用于汇能公司在顺义的食堂。食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度。
第二条  食堂的管理由食堂委员会集体管理。
第三条  根据公司用餐人数的实际情况，食堂中午每餐做5道菜（包括3荤2素）和1个汤（汤或粥），就餐人员任其选择3道菜1汤。
第四条  就餐人员：公司各部门以在京各业务单元的员工、客户均可在食堂就餐。
第五条  就餐地点：公司员工在食堂餐厅就餐；公司中层以上、各业务单元副总以上领导以及重要客人在雅间就餐。
第六条  食堂原则上提供早餐和午餐，但可以为在客房住宿人员、晚上加班人员或其他有特殊情况的人员提供晚餐。
第七条  在京工作人员就餐，需要各部门、各业务单元在前一天下午四点前向食堂通知第二天中午在食堂就餐的人数，人员如有变化，须在当天上午八点半前再次通知食堂人员的变化，未通告的，食堂将按各部门、各业务单元在顺义工作的人数收费。
第八条  各部门、各业务单元需订加班餐应时，须提前半天通知食堂，周六、日需加班餐时，须在周五下班前通知食堂。
第九条  各单位如有来客或非在京员工就餐时，3人（含）以下当天需先登记，并有本单位领导认可；3人以上须提前一天向汇能综合办公室电话通知，就餐时须带客饭单，客饭单由所属部门主任或业务单元领导签字后，方可生效。
第十条  午餐、客饭以及加班餐收费办法：各部门、各业务单元在食堂就餐的人员，每人每天的午餐费用为人民币9元整。员工加班餐原则上为每人每次人民币9元，如遇有特殊情况食堂与所在各部门、各业务单元协商解决。接待外来的领导和重要客人时，各部门、各业务单元应提前通知食堂，工作餐收费标准为每人每次12元整人民币，需要提高标准时，由所负责部门或业务单元与食堂共同制定标准。
第十一条  早餐收费标准及办法：根据市场价格采用职工支付饭票的方式进行收费，公司领导就餐由服务员根据实际就餐次数记账的办法，每人每次为2元人民币，每月由服务员以现金方式收取。
第十二条  收费时间：各单位应以现金的方式向食堂支付本月的费用，在本月的十号前将本单位的费用预交到公司财务部，根据实际情况下月多退少补。

 

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